Bonjour, bienvenue !

 

Les Caves Ouvertes dans tout le canton de Genève, c'est le samedi 28 mai 2016 de 10h à 17h.

Nous serons très heureux de vous faire déguster les vins disponibles à la vente actuellement ! Au vu des petites récoltes des années passées, il n'y en a pas forcément beaucoup, mais ils sont si bons ... !




Des nouveautés en vue

Entre le souhait de garder une gamme de vins bien maitrisée et la tentation d'expérimenter et de produire de nouveaux vins, la seconde a été la plus forte !

Vendangé pour la première fois en 2014, le Viognier a été mis en bouteilles en septembre dernier et sera disponible à la vente dès le printemps 2016.

Un Cabernet Franc, déja expérimenté en vendange semi-tardive en 2014, a été vendangé le 23 octobre 2015 dans un état de maturité semi-tardif exceptionnel ! Issu d'un rendement extrêmement faible (250 g/m2) et baptisé "MAXIMUS", il devrait conquérir les palais les plus rebelles !!

Enfin le ...Petit Bonheur..., un Diolinoir totalement nature: de fermentation spontanée, sans ajout de sulfites ni aucun autre intrant, il est simple, franc, désaltérant !! Le 2014 est à la vente actuellement (quantité très très limitée hélas).



Caveau ouvert

A tout moment de l'année, n'hésitez pas à nous  contacter  pour venir déguster au caveau de la rue de Bernex. Vous êtes les bienvenus !